Quyruq yağı quyruq hissəsində, adətən, heyvanların onurğasının sonunda toplanan yağlı hissədir. Otaq temperaturunda da bərkdir. Quyruq yağına da don yağı deyilir. Mətbəxdə yeməklərə dad vermək üçün istifadə olunur. Əslində don yağı sabunun ən vacib xammalıdır. Bu yağdan şam istehsalında da istifadə olunur. Heyvan yağları arasında ən sağlamı olduğu müəyyən edilən quyruq yağının tərkibində omeqa yağ turşuları, kalium, kalsium və dəmir var.

İbn-i Sina da kitabındakı sağlam təkliflərində quyruq yağının faydalarından bəhs edir. Quyruq yağının heyvan yağları arasında ən sağlamı olduğunu bildirir. Quyruq yağının tərkibindəki zəngin D vitamini diz ağrılarına müsbət təsir edir.

İnkişaf çağında olan uşaqlarda sağlam əzələ və sümük inkişafını təmin edir.

Qan təzyiqini balanslaşdırmağa kömək edir. Gərginliyi tarazlıqda saxlayır.

Damar tıxanmasına qarşı qorunma təmin edir. Ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır.

Sinir sisteminə müsbət və yumşaldıcı təsir göstərir. Beləliklə, revmatizm və iflic riskini minimuma endirir. Həm də bədəndəki titrəmələrdən və siyatikdən qoruyur.

İmmunitet sisteminin həmişə viruslara, infeksiyalara və sərbəst radikallara qarşı davamlı olmasını təmin edir.

Quyruq yağı dəri hüceyrələrini bərpa etməyə və bərpa etməyə kömək edir.

Quyruq yağını kremə çevirib bədənə sürtməklə istifadə edənlər də var. Əridərək qaymağa çevrilən quyruq yağını axşam saatlarında qoyun yunu ilə dizlərə sürtmək, qoyun yunu tapılmadıqda isə təmiz parçaya büküb ilıq su ilə yumaq lazımdır.

Quyruq yağı ilə yanaşı qoyun yununun da orqanizm üçün bir çox faydası var. Ona görə də qoyun yununa üstünlük verənlərin təsiri artır. \\Saglamolun.Az