Evimizdə ən çox istifadə edilən və imtina edə bilmədiyimiz çörəyi soyuducuda saxlayırıq ki, köhnəlməsin. Bunu oxuduqdan sonra bu vərdişindən əl çəkəcəksiniz. Çünki çox zərərlidir.
Süfrələrimizin ən çox istehlak edilən qidası olan çörəyin necə və hansı şəraitdə saxlanması vacib məsələdir. Çörəyin təravətini itirməməsi və eyni zamanda sağlamlıq baxımından yaxşı bir şəkildə saxlanması üçün saxlanma üsuluna diqqət yetirilməlidir.
Çörək soyuducuya daxil olduqdan sonra içindəki karbohidrat molekulları "retrogradasiya"ya keçir. Bu o deməkdir ki, çörəyin tərkibindəki molekullar kristallaşır.
"Molekullar kristallaşarsa nə olar?" Dərhal izah edək: Su molekulları yavaş-yavaş çörəyi tərk edir və karbohidrat molekulları tək qalır. Bu da ilk alınanda daha tez bayatlanan və dadını itirən çörək kimi bizə qayıdır.
Çörəyi soyuducuda saxlamaq heç də yaxşı alternativ deyil.
Təsəvvür etdiyiniz kimi, çörəyin xarab olması və bayatlaşmasının qarşısını almaq üçün görəcəyiniz ilk tədbir, yeyə biləcəyiniz miqdarda çörəyi almaq və təzə istehlak etməkdir.
Amma bunu edə bilmirsinizsə, bu çörəkləri xüsusi saxlama qablarında təmiz, sərin bir mühitdə hava keçirməyən şəkildə saxlaya bilərsiniz. Hətta mətbəx tezgahınız 2-3 gün müddətinə soyuducudan daha yaxşı seçim olacaq. \\Saglamolun.Az
Məktəbli qız siqnal tapançasından açılan atəş nəticəsində gözünü itirdi - AXSAM SAATLARINDA DƏHŞƏTLİ HADİSƏ
65 yaşını keçən müəllimlərlə bağlı rəsmi AÇIQLAMA
Türkiyədə güclü zəlzələ
Azərbaycanda gender-əsaslı zorakılığa qarşı 16 günlük kampaniyaya start verilir
"Şagirdi az olan məktəblərdə distant təhsilə keçməklə bu məktəbləri qorumaq olar" – Fazil Mustafa
Leyla Nuriyeva vəfat etdi
Əli Əsədov bəzi qurumlarla bağlı qərar imzaladı
Hərbi ekspert Ədalət Verdiyev həbs edilib
1 milyon manata yaxın pul tələb edən məşhur tiktoker həbs olundu
