Kababın ətri uzaqdan insanı cəlb edərək, insanları iştahlandırır. Bu səbəbdən bir çoxları qonşular, ətraf kabab iyi çəkməsin deyə, həyətdə, eyvanda manqal qurub, kabab bişirmir.
Xüsusən Ramazan ayında bu zövqü yaşamaq olmur. Bəzənsə bina mənzillərində yaşayanlar ürəkləri istəyəndə kabab çəkə bilmir.
Sizə elə mənzil şəraitində, adi balonda manqaldakından heç də geri qalmayan, dadlı, yumşaq kabab hazırlamağın reseptini təqdim edirik.
Bu metodla kababı elə günü bu gün bişirə bilərsiniz.
Lazımdır:
Quzu əti (yumşaq hissəsi) – 500 qr
Mineral qazlı su – 100 ml
Ət üçün basdırmalıq soğan – 2 ədəd
Limon suyu – 1 xörək qaşığı
Duz, istiot, hər hansı sous
Hazırlanması:
Ət adi kabab qaydasında basdırma olunur və 2 saat saxlanılır.
Xüsusi çubuqlara əti keçirirsiz, basdırmadan qalan soğanlı qarışımı balonun içinə tökürsüz. Sonra çubuqları balonun içinə yerləşdirib, balonun ağzını falqa ilə örtürsünüz.
Balonu soyuq sobada ( əvvəlcədən qızdırmadan) qoyub, 180 dərəcədə 1 saat bişirirsiz.
Sonra sobanın qapağını açıb 15 dəqiqə saxlayın ki, balonu çıxaranda partlamasın.
Balonda kabab çox dadlı, yumşaq alınır. Ona manqal, kömür ətri vermək üçün balonun dibinə 1-2 ədəd kömür qoymaq olar. \\Medicina.az
Pezeşkian Ermənistan hakimiyyətini təbrik etdi
Bakıda tıxacı bu yolla aradan qaldırmaq mümkündür - ÇARƏ TAPILDI
İlham Mirzəyev “Space”dən niyə gedib?
Təyyarə qəzaya uğradı, sərnişinlərdən xəbər YOXDUR
Azərbaycanda yüksək vəzifəli şəxs qəfil vəfat etdi - FOTO
Bakıda üzünə dolğu etdirən qadının çənəsi əyildi - FOTO
Bu ölkədə güclü zəlzələ oldu
Türkiyənin kəşf edilməyən cənnətləri : Tarixi kəndlər
Bu məktəbin müəllim və şagirdləri məktəbə velosipedlərlə gəldilər
Xatirə İslam kimdir? - Estetik əməliyyatla özünü yenidən yaradan müğənni
